ความเชื่อผิดๆ เกี่ยวกับ “น้ำมัน”

น้ำมัน ” หลาย ๆ คน แค่ได้ยินชื่อก็อี๋แล้ว เพราะเราถูกปลุกฝังความเชื่อว่า น้ำมันนี่แหละ คือตัวการของปัญหาสุขภาพหลาย ๆ อย่างที่จำตามมา หลังจากทานมันเข้าไป!?  ซึ่งจริงๆแล้ว น้ำมัน ไม่ได้เป็นอาหารที่น่ากลัวขนาดนั้น ถ้าหากเรารับประทานอย่างถูกวิธี และรู้ว่าร่างกายเราขาดอะไร น้ำมันก็เป็นอีกหนึ่งตัวแปรสำคัญที่สามารถเติมส่วนที่ขาดได้นะ ✨

คลิกเลือกเนื้อหาที่สนใจ

ความเชื่อผิดๆเกี่ยวกับ

น้ำมันทำให้อ้วน
86%
น้ำมันส่งผลเสียต่อสุขภาพ
95%
oil

❓ น้ำมันทำให้อ้วน ❓

ตอบ ก็ไม่จริงเสียทีเดียว สำหรับคำถามที่ว่าน้ำมันทำให้อ้วนนั้น เพราะจริงๆแล้ว น้ำมันมันมีหลายแขนงมาก ซึ่งแน่นอนว่าก็มีทั้งดีและไม่ดีกับร่างกายนั่นแหละ ซึ่งเพราะความเชื่อนี้ เลยทำให้สาว ๆ ที่ต้องการจะลดความอ้วน งดการทานอาหารที่มีน้ำมัน หรือหลักเลี่ยงน้ำมันไปเลย

ซึ่งอยากจะบอกว่า ไม่ควรเด็ดขาดดด ถ้าทำแบบนั้นอาจจะทำให้เราหุ่นพังแบบไม่รู้ตัวได้นะ ทางที่ดีควรทานน้ำมันด้วย แต่จะต้องเป็นน้ำมันที่ดีต่อร่างกาย และต้องรับประทานในปริมาณที่จำเป็นต่อร่างกายค่ะ (คลิก น้ำมันที่ดีต่อร่างกาย เพื่ออ่านต่อ 👇)

❓ น้ำมันส่งผลเสียต่อสุขภาพ ❓

ตอบ ตอบได้เลยว่า ไม่จริงค่าาา ทุกคนอาจจะยังไม่รู้ว่า จริงๆแล้วในร่างกายเราเนี่ย ตั้งแต่ หัวจรดเท้า มีน้ำมันหรือไขมัน เป็นส่วนประกอบอยู่นะคะ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง สมองเราเนี่ย มีไขมันเป็นส่วนประกอบมากถึง 60 เปอร์เซ็นต์เลยทีเดียว ถ้าเราเลี่ยงไม่ทานน้ำมัน หรือ ไขมันเลย มีผลทำให้สมองฝ่อในระยะยาวได้เลยนะคะ 

เพราะฉะนั้นแล้ว การที่จะบอกว่า ทานน้ำมันแล้วส่งผลเสียต่อสุขภาพนั้น ปัดตกไปเลยค่ะ ไม่จริงอย่างแรง 

ทานน้ำมันอย่างไรให้

การรับประทานน้ำมัน ให้ได้ประสิทธิภาพ และส่งผลดีต่อร่างกายนั้น ไม่ยากเลย เพียงแค่น้ำมันที่ทานจะต้องเป็นน้ำมันที่ได้จากธรรมชาติ ไม่ผ่านกรรมวิธีที่ทำให้ทนความร้อน(Refine) และสิ่งที่สำคัญที่เราตองจำให้ขึ้นใจก่อนรับประทานนั้นคือ ” ปริมาณในการทาน สัมพันธ์กับความต้องการของร่างกาย “ เพราะร่างกายของคนเรานั้น มีความต้องการไม่เท่ากัน ดังนั้นปริมาณในการทาน จะต้องขึ้นอยู่กับร่างกายของแต่ละคนด้วย ยกตัวอย่างเช่น 

a. นาย ก. เป็นคนที่มีไขมันสูง วิธีการทานที่เหมาะกับร่างกายของนาย ก. คือการกินน้ำมันแกล้มกับสลัดหรือผักต่าง ๆ เพื่อชะลอการดูดซึมให้ช้าลง  

b. นาย ข. เป็นคนที่ปริมาณไขมันในเลือดปกติ ไม่ได้เป็นไขมันสูง วิธีการทานน้ำมันของนาย ข. คือสามารถ ทานน้ำมันเป็นช้อนๆได้เลย โดยสามารถทานน้ำมัน 1 ช้อน ในตอนเช้าก่อนการออกกำลังกายได้ 

มีอะไรบ้างนะ??

น้ำมันมะกอก (Olive oil)

เป็นน้ำมันที่ได้จากเนื้อมะกอกผลเขียวอมเหลือง โดยผ่านการนำเนื้อมาบดแล้วบีบคั้นเอาน้ำมันออกมา โดยน้ำมันมะกอก เป็นน้ำมันที่มีกรดไขมันอิ่มตัวต่ำ สามารถประทานเพื่อลดความอ้วนได้ สามารถลดปริมาณคอเรสเตอรอลและความดันโลหิตได้ด้วย ในน้ำมันมะกอก ยังมีคุณประโยชน์อย่างสารแอนติออกซิแดนซ์ที่สามารถชะลอดความแก่ได้ด้วยนะจ๊ะ 

น้ำมันมะพร้าว (Coconut oil)

เป็นน้ำมันที่ได้จากการบีบคั้นเอาน้ำมันจากเนื้อมะพร้าวออกมา โดยน้ำมันมะพร้า เป็นน้ำมันที่มีกรดอิ่มตัวคล้ายกับเนื้อสัตว์มากที่สุด การรับประทานจึงต้องรับประทานในปริมาณที่พอเหมาะ โดยน้ำมันมะพร้าวนั้น เป็นน้ำมันที่ได้รับความนิยมในหมู่สาว ๆ มาก เพราะสามารถนำมาบำรุงผิวพรรณได้โดยตรง ตั้งแต่หัวจรดเท้าเลยทีเดียว

น้ำมันรำข้าว (Rice bran oil)

เป็นน้ำมันที่สกัดจากข้าว มีกรดไขมันดี และมีประสิทธิภาพในการรักษาปริมาณคอเรสเตอรอลในเลือดให้คงที่ เป็นน้ำมันที่ให้คุณประโยชน์สูงมาก นิยมไปทำอาหาร ตั้งแต่น้ำสลัดยันต้มผัดแกงทอดเลยทีเดียว

น้ำมันงา (Sesame oil)

เป็นน้ำมันที่ได้จากการสกัดจากเมล็ดงา เป็นน้ำมันที่อุดมไปด้วยกรดไขมันตั่งต่าง เช่น โอเมก้า 3 6 9 มีส่วนในการทำให้ระบบไหลเวียนโลหิตทำงานได้ดี และยังช่วยในการป้องกันการเกิดโรคหัวใจและโรคความดันโลหิตสูงด้วย แต่น้ำมันงาเป็นน้ำมันที่มีจุดเดือดต่ำ ไม่เหมาะกับการประกอยอาหารที่ใช้ไฟแรงจนเกินไป 

write by : https://veryfood69.com/

facebook page : Veryfood