Acai bowl อาหารของคนรักสุขภาพ2019

Acai bowl เป็นอาหารสำหรับคนรักสุขภาพ ที่ได้รับความนิยมมากขึ้น ในปี 2019 นี้  ซึ่งหลาย ๆ คนอาจจะเคยเห็นกันแล้ว เพราะคาเฟ่ หรือร้านอาหารหลาย ๆ แห่ง ก็เริ่มนำเจ้านี่เข้ามาขายกันแล้ว ซึ่งแต่ละร้านก็จะมีสูตรที่แตกต่างกันออกไป ทำให้ Acai bowl มีรสชาตbที่แตกต่างกันออกไปด้วย ก่อนอื่นเรามาทำความรู้จักกับเจ้าอาซาอิกันก่อน! อ่านเรื่องอื่นๆ คลิกเลย! ว่าด้วยเรื่องของซุป และประเภทของซุป!

Acai คืออะไร ? 

Acai (อาซาอิ) หรือ Acai Berry เป็นผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ ผลเล็กกลมสีม่วงเข้ม เป็นผลไม้ที่มีต้นกำเนิดและขึ้นอยู่เฉพาะบริเวณปากแม่น้ำในป่าอเมซอน แถบตะวันออกเฉียงเหนือของประเทศบราซิล ถือเป็นผลไม้ที่น้อยคนในโลกจะรู้จัก ชาวพื้นเมืองขนานนามว่า “ผลไม้ศักดิ์สิทธิ์” ในสมัยโบราณ ก่อนออกรบทุกครั้ง นักรบชาวอาแมเนียน จะไปเก็บผลไม้ Acai Berry มาทานร่วมกัน เพราะเชื่อว่าสามารถเพิ่มพละกำลังในการรบได้อย่างมหาศาล

คุณประโยชน์ของ Acai

อาซาอินั้น เพิ่งจะมีคนให้ความสนใจกันมากขึ้นในช่วงปีนี้ เพราะอาซาอิถูกจัดให้เป็น Nature’s Perfect Food เนื่องจากอุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และกรดไขมันที่จำเป็นต่อร่างกาย ไม่ว่าจะเป็นวิตามินบี1, บี2, บี3, วิตามินซี, วิตามินอี ธาตุเหล็ก โพแทสเซียม ฟอสฟอรัสและแคลเซียม เบตาแคโรทีน เส้นใยอาหาร และกรดไขมันที่จำเป็นอย่าง โอเมก้า 3, 6, 9 กรดอะมิโนที่จำเป็นต่อร่างกาย และยังเป็นแหล่งโปรตีนที่ดีอีกด้วย ซึ่งอาซาอิ 10 g มีค่าเท่ากับ มะเขือเทศ 188 ผลเลยทีเดียว

การทำAcai bowlให้อร่อย

ด้วยความที่ ตัวรสชาติของ Acai เองนั้น มีรสชาติเปรี้ยวแบบจ๋า ๆ ทำให้เราสามารถนำเจ้าตัวผลไม้มหัศจรรย์นี้มาครีเอทรสชาติเอง ให้มักินได้ง่ายมากขึ้น ทำให้อาวาอิของแต่ละร้านนั้น จะมีรสชาติที่แตกต่างกันออกไป วิธีการทำAcai bowl ให้อร่อยคือ การกินคู่กับผลไม้อื่น!

เช่นถ้าหากคุณชอบให้อาซาอิของคุณทานง่ายขึ้น คุณก็เพิ่มความหวานจากกล้วย หรือช็อกโกแลตเข้าไป

หรือถ้าคุณชอบให้มันมีความหวานอมเปรี้ยว ก็สามารถเพิ่ม สตรอเบอรี่ บลูเบอรี่ หรือกีวี่ลงไปด้วยก็ได้!

Facebook Page : VeryFood69